Borgo San Jacopo

Ресторан Borgo San Jacopo (1 звезда Мишлен) находится на берегу реки Арно и предлагает высокую кухню и захватывающий дух вид на Понте-Веккьо. Новый шеф-повар, Клаудио Менгони, готов познакомить вас с философией своей кухни, настоящей и безыскусной, в которой ингредиенты обретают творческую четкость, гарантируя качество без компромиссов. В руках шеф-повара смешиваются ароматы, цвета и формы, становясь блюдами, вкус которых останется в вашей памяти навсегда.

В первом меню, которое было создано им для Borgo San Jacopo, обязательно присутствуют: Готовые и сырые овощи с томатным сорбетом и инжирной патокой; Молочный поросенок со скорцонером, ароматизированным портвейном луком-шалотом и дижонской горчицей; Каламарата с морским ершом, брокколи и эстрагоном.

Вы готовы к незабываемому опыту?