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Borgo San Jacopo
O reino de Peter Brunel, seu laboratório de ideias e técnicas.
O Restaurante Borgo San Jacopo (1 estrela Michelin), junto às margens do rio Arno, oferece uma das melhores experiências gastronômicas e uma vista memorável sobre a Ponte Vecchio. É aqui que os pratos de Peter Brunel contam lindas histórias, sempre encantando e surpreendendo seus convidados.
Uma das mais conhecidas: a do espaguete de batata, um dos pratos de referência de Brunel feito a partir de uma simples batata passada pelo espiralizador, sem um grama de farinha. Sem esquecer a história do menu Ortaggi, uma verdadeira viagem de experiências e conhecimentos entre as mais famosas famílias de vegetais, dos tubérculos até às folhas.
Preparado para ficar surpreendido?
Endereço
Borgo San Jacopo, 62/R, 50125 Florença
◆
Aberto diariamente das
19.00
às
22.00
◆
Telefone:
+39 055 281661
◆
Reservas Whatsapp:
+39 342 1234710
2019
Le guide de L'Espresso
3 cappelli
2019
Michelin Guide
! Michelin Star
2018
Tripadvisor
Certificate of Excellence
2018
Gambero Rosso
85/100, 2 forchette
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