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Pour les amoureux de la mer.

Borgo San Jacopo

Savourez l’excellence italienne

Borgo San Jacopo

Le restaurant Borgo San Jacopo (1 étoile Michelin) plonge sur les rives de l'Arno et offre une expérience de haute gastronomie et un panorama inoubliable donnant sur le Ponte Vecchio. Le nouveau chef, Claudio Mengoni, est prêt à vous faire découvrir sa philosophie culinaire, authentique et sincère, à travers laquelle ses ingrédients trouvent le chemin de la créativité et de la rigueur, sans compromis. Les saveurs, couleurs et formes fusionnent sous ses mains pour donner des plats mémorables, au goût concret.

Parmi les incontournables issus du premier menu portant sa signature au Borgo San Jacopo : légumes cuits et crus avec sorbet à la tomate et mélasse de figues ; cochon de lait rôti et farci d'herbes aromatiques et d'épices avec scorsonère, échalote au porto et moutarde de Dijon ; calamarata avec rascasse, brocolis et estragon.

Prêts à vivre une expérience inoubliable ?

Adresse

Borgo San Jacopo, 62/R, 50125 Florence
Ouvert tous les jours du 19.00 au 22.00
Téléphone: +39 055 281661
Whatsapp Réservations: +39 342 1234710
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Claudio Mengoni

Claudio Mengoni, 1 étoile Michelin, propose une cuisine italienne, dont il choisit rigoureusement les matières premières, faite de techniques culinaires complexes, mais qui ne s'inspirent pas de l'empreinte abstraite et moléculaire.
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Chef & Cuisine

Laissez notre Chef Claudio Mengoni vous inspirer par des interprétations fraîches et originales ou choisissez son menu sans gluten, qui inspirera même les connaisseurs les plus distingués.
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Événements privés

Réservez au Borgo San Jacopo pour vos dîners privés et offrez à vos hôtes le plaisir de l’excellence à l’état pur. Un vaste choix de menus créatifs imaginés par notre chef étoilé, accompagnés des meilleurs vins, pour faire de votre événement un succès éclatant.
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