Une table donnant sur le Ponte Vecchio, avec une touche cosmopolite
Situé sur un tronçon parmi les plus élégants de l’Arno, le Caffè dell’Oro est un restaurant italien ouvert toute la journée, caractérisé par une atmosphère inspirée des années 50 — décontractée mais animée. Son nom rend hommage à la tradition florentine de l’orfèvrerie. La carte, concoctée par le chef exécutif Luca Armellino, puise dans les ingrédients locaux, mis en valeur par une approche claire et raffinée, influencée par des expériences internationales.
