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A Energia do Domingo

O nosso brunch é um convite para redescobrir a pausa como um momento de regeneração, para ser partilhado, saboreando o prazer da simplicidade.

Preparado por nós, pensado para ti

Todas as propostas doces e salgadas provêm da nossa cozinha. Cada elemento é concebido para ser genuíno, refinado e essencial. O buffet inspira-se na beleza da natureza, é cuidadosamente preparado e construído em torno da sazonalidade dos ingredientes, com propostas italianas, internacionais e sustentáveis.

Sustentabilidade sem retórica

Acreditamos num brunch selecionado, onde cada prato é escolhido com cuidado. Utilizamos ingredientes locais e sazonais, reduzindo o desperdício e adotando a filosofia do upcycling.

O brunch inclui uma seleção especial de ovos da Galline Felici, provenientes de explorações biológicas italianas onde as galinhas são livres de se movimentar e alimentadas com ração natural, sem OGM e sem antibióticos. O resultado são ovos frescos, com gema rica e cremosa.

Milão é a nossa musa.

No estilo, na elegância e na constante procura de novidade, sem esquecer a tradição. Este brunch nasce de Milão e fala a sua língua.

No coração de Milão, no interior do antigo Seminário Arcebispal, o brunch do 10_11 é um verdadeiro convite a abrandar e a regenerar-se. Cada detalhe é pensado para criar um espaço onde o tempo se expande, as conversas se tornam genuínas e o prazer de estar juntos se transforma numa autêntica celebração do estilo italiano.