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L'Energia della Domenica

Il nostro Brunch è un invito a riscoprire la pausa come un momento per rigenerarsi, da condividere assaporando il piacere della semplicità.

Preparato da noi, pensato per te

Tutte le proposte dolci e salate arrivano dalla nostra cucina. Ogni elemento è progettato per essere genuino, raffinato ed essenziale. Il buffet si ispira alla bellezza della natura, è curato e costruito intorno alla stagionalità degli ingredienti, con proposte italiane, internazionali e sostenibili.

Sostenibilità senza retorica

Crediamo in un Brunch selezionato, dove ogni piatto è scelto con cura. Utilizziamo ingredienti locali e stagionali, riducendo gli sprechi e sposando la filosofia dell’upcycling. Il Brunch include una selezione speciale di uova da Galline Felici che arrivano da allevamenti biologici italiani dove le galline sono libere di muoversi e alimentate con mangimi naturali, senza OGM e senza antibiotici. Il risultato sono uova fresche, dal tuorlo ricco e cremoso.  

Milano è la nostra musa

Nello stile, nell’eleganza e nella continua ricerca della novità, senza dimenticare la tradizione. Questo brunch nasce da Milano e parla la sua lingua. Nel cuore di Milano, all’interno dell’ex Seminario Arcivescovile, il Brunch del 10_11 è un reale invito a rallentare e rigenerarsi. Ogni dettaglio è studiato per creare uno spazio dove il tempo si allunga, le conversazioni si fanno genuine e il piacere di stare insieme diventa un’autentica celebrazione dello stile italiano.