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Cardápio e Vinhos

Deixe que o nosso chefe de cozinha, Claudio Mengoni, inspire-o com as criações inovadoras do seu menu à carta ou faça uma inesperada viagem culinária com o menu de degustação.

Nosso sommelier Salvatore Biscotti está à disposição para compartilhar seu extraordinário conhecimento sobre nossa lista de vinhos, composta por mais de 900 marcas de prestígio.

Private Experience

Tasting Menu

BSJ Private Experience

An exclusive tasting menu available only upon reservation, writing at bsj@lungarnocollection.com
À la carte menu not available.

Hand cut fassona beef tartare, mustard, red radish and black truffle
Risotto with cauliflower, scampi, lemon and capers
Oxtail tortelli, spinach, pear and Castelmagno fondue
Tuna belly with pumpkin millfoil, almonds, coffee and orange sauce
Suckling pig “porchetta”, Port braised shallot and Dijon mustard
Three chocolates bavarian with raspberry sauce

Price per person: 250 €

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