DISCOVERY 
Portrait Firenze
Fühlen Sie sich ganz wie zu Hause. In Florenz.
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Für Liebhaber Des Meeres
Borgo San Jacopo
Das Reich von Peter Brunel, seine Ideen und seine Techniken.
Das Restaurant Borgo San Jacopo (1 Michelinstern) liegt direkt am Ufer des Arno und bietet nicht nur ein fantastisches gastronomisches Erlebnis, sondern auch einen unvergesslichen Panoramablick auf den Ponte Vecchio. Hier vergnügt sich der Küchenchef des Hauses damit, mit seinen Menükreationen wundervolle Geschichten zu erzählen und die Gäste immer wieder zu überraschen und ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.
Eine der bekanntesten: die Kartoffelspaghetti, eines der berühmtesten Gerichte Brunels, das er mithilfe einer einfachen Kartoffel und eines Spiralschneiders und ohne ein Gramm Mehl zubereitet. Ganz zu schweigen das Menü „Ortaggi“, einer Entdeckungsreise mit allen Sinnen in die Welt des Gemüses, vom Wurzel- bis zum Blattgemüse.
Sind Sie bereit, sich überraschen zu lassen?
Adresse
Borgo San Jacopo, 62/R, 50125 Florence
◆
Geöffnet täglich von
19.00
bis
22.00
◆
Telefon:
+39 055 281661
◆
Whatsapp Reservierungen:
+39 342 1234710
Peter Brunel
Er hat das Talent eines Menschen, der die große italienische Küche liebt und ihr seine Persönlichkeit verleiht. Peter Brunel (1 Michelin Star), aus dem Val di Fassa in den herrlichen Dolomiten stammend, ist der neue Executive Chef der Lungarno Collection und Chefkoch des Ristorante Borgo San Jacopo, des von den besten Restaurantführern Italiens prämierten, berühmten „BSJ“.
UNSER ANGEBOT
Wunderbare Zeichnungen des bekannten Künstlers Rene Gruau aus der Modewelt der 50er und 60er Jahre, traumhafte Ausblicke auf den Arno Fluss und die Ponte Vecchio und die feinste toskanische und italienische Küche unserer Küchenchefin Peter Brunel machen unser Restaurant einzigartig.
Private Veranstaltungen
Buchen Sie das Restaurant Borgo San Jacopo für einen privaten Anlass und überwältigen Sie Ihre Gäste mit dem Geschmack exklusiver Erstklassigkeit.
2019
Le guide de L'Espresso
3 cappelli
2019
Michelin Guide
! Michelin Star
2018
Tripadvisor
Certificate of Excellence
2018
Gambero Rosso
85/100, 2 forchette
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