Кухня никкей, которая являет собой удивительное сочетание японских методов приготовления пищи и перуанских ингредиентов, — настоящий предмет гордости в необычном фьюжн-ресторане Fusion Bar & Restaurant отеля Gallery Hotel Art. Питер Брунель, обладатель мишленовской звезды, и постоянный повар заведения Джильберто Ваннини, специализирующийся на японско-перуанской кухне, станут вашими проводниками в долгое путешествие незабываемых вкусов и ароматов. В Fusion Bar & Restaurant, который считается одним из лучших ресторанов во Флоренции, предлагается оригинальное блюдо с необычными сочетаниями ингредиентов под названием суши тапас. Ресторан Vicolo dell’Oro, расположенный в нескольких шагах от Понте-Веккьо, — идеальное место для элегантного ужина в флорентийском стиле или веселого вечера с дегустацией изысканных коктейлей в компании друзей. Тем, кто хочет получить неповторимый гастрономический опыт, Lungarno Collection советует обратить внимание на содержимое WOW-меню, посвященного инсталляции руки Симоне д’Ауриа «WOW. Энергия ветряных мельниц». Блюда из этого меню можно отведать как за аперитивом, так и в комбинации с затейливыми коктейлями и ужином «Food&Art» в стиле никкей, включающим нигири и конусы из водорослей с начинками.