La cuisine nikkei, sublime rencontre entre les techniques de cuisson japonaises et les ingrédients péruviens, est le fleuron de The Fusion Bar & Restaurant, restaurant fusion suprenant du Gallery Hotel Art. Peter Brunel, une étoile Michelin, et Gilberto Vannini, chef résident spécialisé dans la cuisine japo-péruvienne, vous accompagneront dans un voyage lointain de saveurs inoubliables.
Considéré l’un des meilleurs restaurants de Florence, le The Fusion Bar & Restaurant propose des sushis tapas originaux, aux contrastes intéressants et aux associations engageantes. A quelques pas du Ponte Vecchio, le restaurant situé Vicolo dell’Oro est l’endroit idéal pour un dîner élégant à Florence ou pour passer une soirée entre amis en dégustant des cocktails élaborés.
Pour une expérience culinaire unique, Lungarno Collection conseille le menu WOW. Dédié à l’installation de Simone d’Auria «WOW. La girandola delle Energie», le menu peut être dégusté aussi bien durant l’apéritif, qu’accompagné de cocktails pleins de fantaisie avec le dîner nikkei « Food&Art », à base de nigiris et de témakis.