La
cucina nikkei, sublime incontro tra le tecniche di cottura giapponesi e gli ingredienti peruviani, è il fiore all’occhiello di
The Fusion Bar & Restaurant, sorprendente ristorante fusion del
Gallery Hotel Art.
Peter Brunel, una stella Michelin, e
Gilberto Vannini, resident chef specializzato nella cucina giappo-peruviana, vi accompagneranno in un viaggio lontano di indimenticabili sapori.
Considerato
uno dei migliori ristoranti di Firenze, il The Fusion Bar & Restaurant propone originali sushi tapas, dai contrasti interessanti e dagli invitanti accostamenti. A pochi passi dal Ponte Vecchio, il ristorante in Vicolo dell’Oro è la location ideale per una cena elegante a Firenze oppure per trascorrere una serata tra amici gustando ricercati cocktail.
Per un’esperienza culinaria unica, Lungarno Collection consiglia il
menù WOW. Dedicato all’installazione di Simone d’Auria “
WOW. La girandola delle Energie”, il menù si può gustare sia durante l’aperitivo, che accompagnato da cocktail fantasiosi con la cena nikkei “Food&Art”, a base di nighiri e coni d’alga ripieni.
