O Amaro Bar chega ao 10_11 diretamente do coração de Kensington, em Londres. Fundado por Elon Soddu e Victor Arguello Maggiolo, o Amaro abriu suas portas em dezembro de 2020, surgindo logo após a pandemia com o objetivo de levar a experiência de um clássico bar de coquetéis italiano ao bairro. Inspirado pela elegância atemporal dos bares de hotéis britânicos, o Amaro combina um serviço caloroso e intimista com uma sofisticada arte de coquetelaria. Mantendo-se como um verdadeiro bar de bairro, tornou-se um destino em Londres, chegando a integrar a lista dos World’s 50 Best Bars 2024. Victor Arguello Maggiolo, cofundador e Head of Beverage, e Aurora Fimati, bartender do Amaro Bar, serão convidados do 10_11, apresentando coquetéis de aperitivo como Michelada, Kiwi Margarita e o intrigante Amaro Penicillin, ao lado do Bar Manager ítalo-britânico do 10_11, Daniel Selby, que compartilha com o duo do Amaro tanto raízes internacionais quanto um forte senso de hospitalidade.
