Amaro Bar kommt zu 10_11 aus dem Herzen von Kensington in London. Gegründet von Elon Soddu und Victor Arguello Maggiolo, eröffnete Amaro im Dezember 2020 seine Türen und trat kurz nach der Pandemie mit dem Ziel auf, das Erlebnis einer klassischen italienischen Cocktailbar in das Viertel zu bringen. Inspiriert von der zeitlosen Eleganz britischer Hotelbars verbindet Amaro einen warmen, persönlichen Service mit anspruchsvoller Cocktailkunst. Obwohl es eine echte Neighborhood-Bar geblieben ist, hat sich Amaro zu einem beliebten Ziel in London entwickelt und wurde sogar in die World’s 50 Best Bars 2024 aufgenommen. Victor Arguello Maggiolo, Mitgründer und Head of Beverage, und Aurora Fimati, Bartender im Amaro Bar, sind zu Gast im 10_11 und präsentieren Aperitivo-Cocktails wie die Michelada, Kiwi Margarita und den besonderen Amaro Penicillin, gemeinsam mit dem italo-britischen Bar Manager des 10_11, Daniel Selby, der mit dem Amaro-Duo internationale Wurzeln und eine ausgeprägte Gastfreundschaft teilt.
