Amaro Bar arrive au 10_11 depuis le cœur de Kensington, à Londres. Fondé par Elon Soddu et Victor Arguello Maggiolo, Amaro a ouvert ses portes en décembre 2020, apparaissant sur la scène juste après la pandémie avec l’objectif d’apporter l’expérience d’un bar à cocktails italien classique dans le quartier. Inspiré par l’élégance intemporelle des bars d’hôtels britanniques, Amaro associe un service chaleureux et intime à un savoir-faire sophistiqué en mixologie. Tout en restant un véritable bar de quartier, il est devenu une destination à Londres, figurant même parmi les World’s 50 Best Bars 2024. Victor Arguello Maggiolo, co-fondateur et Head of Beverage, et Aurora Fimati, bartender au Amaro Bar, seront invités au 10_11 et proposeront des cocktails d’aperitivo tels que la Michelada, le Kiwi Margarita et le surprenant Amaro Penicillin, aux côtés du Bar Manager italo-britannique du 10_11, Daniel Selby, qui partage avec le duo d’Amaro des racines internationales et un fort sens de l’hospitalité.
