DISCOVERY 
Portrait Firenze
Per sentirti sempre a casa anche a Firenze
Hotel Lungarno
Eleganza senza tempo
Continentale
Un rifugio romantico nel cuore della città
Gallery Hotel Art
Atmosfere contemporanee per i tuoi momenti più cool
Lungarno Apartments
Una residenza privata con i comfort di un hotel
Portrait Roma
Dove l’accoglienza è di casa
Borgo San Jacopo
Assaporate l’eccellenza italiana
Caffè dell'Oro
Bistrò italiano con cucina stellata
The Fusion Bar & Restaurant
Una sorpresa di gusti e colori
La Terrazza Rooftop Bar
Firenze come non l'avete mai vista
Picteau Lounge Bar
Lasciate che il tempo scorra al ritmo dell'Arno
Villa Le Rose
Momenti romantici ed eleganza nel cuore del Rinascimento
Nautor's Swan Yachts
Salpa verso i tuoi sogni
Resort Baia Scarlino
Per gli amanti del mare
Borgo San Jacopo
Il regno di Peter Brunel, il suo laboratorio di pensiero e tecnica.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomica e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. Qui lo chef di casa si diletta a stupire i propri ospiti, strappandogli sempre un sorriso e mettendo in scena nei suoi menu storie bellissime.
Una delle più note: quella dello spaghetto di patata, uno dei piatti signature di Brunel che lui realizza da una semplice patata passata al tornio, senza un grammo di farina. Per non parlare della storia del menu Ortaggi, un vero e proprio viaggio esperienziale e di conoscenza tra le più importanti famiglie di vegetali: dai tuberi, alle foglie.
Pronti a farvi stupire?
Indirizzo
Borgo San Jacopo, 62/R, 50125 Firenze
◆
Aperto tutti i giorni dalle
19.00
alle
22.00
◆
Telefono:
+39 055 281661
◆
Prenotazioni via Whatsapp:
+39 342 1234710
Peter Brunel
Peter Brunel - 1 stella Michelin - propone una rilettura moderna della cucina italiana, con un’attenzione “sentimentale” alla scelta delle materie prime e una costruttiva apertura a tradizioni culinarie diverse.
Gusti tradizionali e tecniche innovative si incontrano
L'elegante Borgo San Jacopo fa da cornice a un'esperienza gastronomica da vivere all'insegna della curiosità e della raffinatezza.
Evento Spoon
L'evento mensile del nostro ristorante con protagonisti i migliori chef stellati a fianco dello chef di casa Peter Brunel.
Non perdere l’occasione di organizzare la tua cena aziendale o per piccoli gruppi da un minimo di 8 persone fino ad un massimo di 20 persone al Borgo San Jacopo!
Potrai riservare in uso esclusivo il soppalco o la sala River del nostro ristorante stellato per poter gustare in tutta privacy i menu realizzati dallo Chef Peter Brunel ad un prezzo davvero speciale di €120 a persona inclusivo di wine pairing a cura del nostro sommelier Salvatore Biscotti, acqua e caffè.
Gift voucher
Scopri i nostri speciali voucher regalo. Una idea da regalare e regalarsi!
2019
Le guide de L'Espresso
3 cappelli
2018
Tripadvisor
Certificate of Excellence
2018
Gambero Rosso
85/100, 2 forchette
2018
Michelin Guide
1* Michelin star
Explore other destinations with our
DISCOVERY Partner Hotels
◆
