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Le persone sono il fulcro del mondo Lungarno Collection.

Il nostro staff è caratterizzato da una forte passione, senso d’innovazione e creatività, grande cura nei dettagli; queste doti ci permettono di regalare agli ospiti dei nostri hotel un’esperienza indimenticabile e personalizzata.

Se ritenete di avere le qualità necessarie, controllate le nostre opportunità lavorative e non esitate a candidarvi.

Tutte le candidature vanno veicolate attraverso il form, in caso di problemi, inviate il CV e una breve presentazione a: hr-office@lungarnocollection.com

 

Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Executive Chef di fare parte della squadra del Portrait Milano. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Portrait Milano sarà una nuova proprietà che arricchisce il proprio portfolio della Lungarno Collection che al momento vede quattro alberghi a Firenze e uno a Roma.  Lungarno Collection è pronta a crescere e mette un piede a Milano, in una location davvero speciale e sconosciuta anche a molti milanesi: l’ex Seminario Arcivescovile di Corso Venezia 11, un vero e proprio monumento del capoluogo lombardo che dà accesso ad un imponente piazza di circa 3000mq incorniciata da un doppio loggiato di colonne. Il progetto prevede la nascita di un nuovo Portrait brand fiore all’occhiello della compagnia che con Milano arriverà a quota 3 hotel Portrait, dopo Portrait Roma e Portrait Firenze, ma non solo. L’immenso edificio ospiterà anche ristoranti, una galleria commerciale, un fitness & Spa e un’ampia area eventi, diventando così un vero e proprio polo di life style importante nel cuore del quadrilatero.

Riportando al F&B Manager, lo chef è responsabile del successo complessivo di tutte le attività quotidiane in cucina, inclusi ristorante, caffè, servizio in camera, bar ed eventi.

Le responsabilità includeranno la selezione, la gestione dei talenti e lo sviluppo del nostro team culinario, la pianificazione e lo sviluppo dei menu, il controllo del food cost, gli eventi, igiene e sanificazione, pianificazione efficace, decisioni di acquisto, controllo dell’inventario e massimizzazione delle prestazioni finanziarie in tutte le aree di responsabilità. Lo chef supervisiona tutte le aree della cucina per garantire un prodotto coerente e di alta qualità. Lavora per migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti, sentendosi responsabile della guest experience nella sua interezza.

Le responsabilità includeranno la selezione, la gestione dei talenti e lo sviluppo del nostro team culinario, la pianificazione e lo sviluppo di menu, il food cost, gli eventi, igiene e sanificazione, pianificazione efficace, decisioni di acquisto e controllo dell’inventario. Lo chef supervisiona tutte le aree della cucina per garantire un prodotto coerente e di alta qualità. Lavora per migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti massimizzando le prestazioni finanziarie in tutte le aree di responsabilità.

La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando lo stile autentico e spontaneo ad un tocco di modernità.

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far nascere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti:

  • Passione per la cucina italiana, con particolare attenzione a quella lombarda e internazionale – all day dining inclusa colazione
  • Comprovata esperienza in hotel di lusso, preferibilmente internazionali, oltre che esperienza di grandi eventi di banchettistica
  • Pregressa esperienza nella gestione della complessità e degli spazi ampi: gestione contemporanea di vari menù di outlet differenti
  • Esperienza di pre-opening
  • Conoscenza /amore per la cucina sostenibile
  • Forti doti manageriali: gestione costi e capitale umano (brigate numerose)
  • Esperienza stellata sarà considerata un plus
  • Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana
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La Lungarno Collection ricerca profili interessati ad uno stage operativo nel settore Housekeeping.

Lo stage ha come obiettivo conoscere dal punto di vista operativo il funzionamento del reparto Housekeeping dei diversi Hotel.  Fanno parte della Lungarno Collection cinque hotel che si differenziano per stile e impostazione del servizio.

Obiettivi del tirocinio:

  • conoscere le attività tipiche del reparto Housekeeping
  • supportare le attività ordinarie operative del reparto Housekeeping
  • apprendere gli standard del servizio
  • rispondere alle richieste degli ospiti durante il servizio, anche in lingua straniera
  • collaborare con i colleghi degli altri reparti

Requisiti:

  • Conoscenza del reparto Housekeeping
  • Ottima conoscenza della lingua inglese
  • Disponibilità a lavorare sulle turnazioni
  • Buone capacità di relazione e orientamento al lavoro di squadra

Completano il profilo: dinamicità, approccio giovanile.

Si richiedono inoltre, entusiasmo, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, predisposizione al training ed eleganza non solo esteriore.

 

 

 

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La Lungarno Collection ricerca profili interessati ad uno Stage Operativo nel settore F&B per un periodo di sei mesi.

La cultura toscana, la raffinatezza fiorentina, l’apertura al mondo sono valori fondamentali, soprattutto in cucina. Per questo Lungarno Collection a Firenze ha conquistato i suoi ospiti, e i fiorentini in cerca di nuove suggestioni, con i sapori più autentici della cucina toscana, italiana e fusion.

Stile e creatività sono la base di ogni piatto. Dalla tradizione gourmet del Ristorante Borgo San Jacopo, nel cuore dell’Hotel Lungarno, alle fantasie mediterranee e orientali del The Fusion Bar & Restaurant, perla nera del Gallery Hotel Art. E per un momento di assoluto relax, due indirizzi di fascino: Picteau Lounge e La Terrazza rooftop bar.

Lo/la stagista Food & Beverage sarà responsabile di accogliere gli ospiti e di lavorare nelle diverse aree di F&B.

Requisiti:

– Atteggiamento positivo e forte passione per il reparto F&B

– E’ richiesta esperienza in F&B

– Fluenza nella lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un elemento aggiuntivo

– Impegno nel fornire un servizio eccezionale ai nostri ospiti

– Flessibilità per rispondere a una gamma di diverse situazioni di lavoro

Si richiedono inoltre, entusiasmo, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, predisposizione al training, eleganza non solo esteriore.

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Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Commis di Cucina di fare parte della squadra del Caffè dell’Oro, ristorante del Portrait Firenze.

Caffè italiano contemporaneo che vanta una posizione davvero privilegiata, con vista in prima linea su Ponte Vecchio, che si può apprezzare ancora meglio da uno dei suoi tavoli del dehor esterno. All’interno lo stile che si respira è quello degli anni ’50, con i suoi arrendi in stile vintage interpretati in stile contemporaneo. All’esterno è la vista che fa da padrona. Il menu offre una doppia anima per accontentare gli amanti della tradizione, così come i gusti più internazionali. Una selezione di piatti squisitamente italiani, si affiancano infatti a proposte di stile Fusion. Tutto firmato dal nostro talentuoso Chef Antonio Minichiello.

 

 

 

 

 

 

Requisiti:

  • Esperienza di almeno 1 anno nella medesima mansione
  • Competenza, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra
  • Ottime doti organizzative
  • Spiccato orientamento alla qualità del servizio
  • Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente.

 

 

 

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Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso GUEST ASSISTANT/BUTLER per il nostro Portrait Roma.  La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando lo stile classico ad un tocco di tecnologia e modernità.

L’ospitalità è un’arte e l’ospitalità del Portrait è uno dei suoi capolavori. In una visione innovativa del viaggio, l’hotel Portrait ha cambiato l’esperienza del lusso. Lusso non come regole stabilite, ma come spontaneità, personalizzazione, libertà su misura. Il Portrait non è un albergo, ma è un luogo di carattere, una collezione di suite di lusso dove i viaggiatori più esigenti vivono ogni giorno un’esperienza esclusiva. Viaggiare è sognare e il Portrait realizza i sogni, avvolgendoli nel fascino irresistibile di Roma. In un ambiente di squisita personalità, intimo e riservato, troverete quanto cercavate da tempo: una suite costruita intorno a voi, una casa nel cuore della città, un mondo di attenzioni ispirato al vostro stile, perché il vostro soggiorno, in ogni momento, sia il vostro ritratto.

Portrait Roma e Portrait Firenze sono 2 dei soli 10 hotel in Italia e 26 in Europa ad aver ricevuto questo importante riconoscimento.

Portrait Roma e Portrait Firenze sono parte di The Leading Hotels of the World.

Requisiti:

  • Esperienza maturata nel ruolo o nell’area F&B
  • Conoscenza fluente della lingua inglese
  • La conoscenza della lingua cinese, russa oppure araba sarà considerata un plus
  • Ottime capacità relazionali
  • Problem Solving
  • Team working
  • Disponibilità a partire da Dicembre 2021

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, eleganza non solo esteriore.

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Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso GUEST ASSISTANT/BUTLER per il nostro Portrait Firenze.  La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando lo stile classico ad un tocco di tecnologia e modernità.

L’ospitalità è un’arte e l’ospitalità del Portrait è uno dei suoi capolavori. In una visione innovativa del viaggio, l’hotel Portrait ha cambiato l’esperienza del lusso. Lusso non come regole stabilite, ma come spontaneità, personalizzazione, libertà su misura. Il Portrait non è un albergo, ma è un luogo di carattere, una collezione di suite di lusso dove i viaggiatori più esigenti vivono ogni giorno un’esperienza esclusiva. Viaggiare è sognare e il Portrait realizza i sogni, avvolgendoli nel fascino irresistibile di Firenze. In un ambiente di squisita personalità, intimo e riservato, troverete quanto cercavate da tempo: una suite costruita intorno a voi, una casa nel cuore della città, un mondo di attenzioni ispirato al vostro stile, perché il vostro soggiorno, in ogni momento, sia il vostro ritratto.

Per il secondo anno di fila, Potrait Firenze è stato insignito delle 5 stelle Forbes. Portrait Firenze e Portrait Roma sono 2 dei soli 10 hotel in Italia e 26 in Europa ad aver ricevuto questo importante riconoscimento.

Portrait Firenze e Portrait Roma sono parte di The Leading Hotels of the World.

Requisiti:

  • Esperienza maturata nel ruolo o nell’area F&B
  • Conoscenza fluente della lingua inglese
  • La conoscenza della lingua cinese, russa oppure araba sarà considerata un plus
  • Ottime capacità relazionali
  • Problem Solving
  • Team working
  • Disponibilità a partire da dicembre 2021

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, eleganza non solo esteriore.

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During the six months of experience the trainee will perform the internship in our technical office shadowing our Project & Technical Services Director. The intern will support the office in day by day tasks and learn the general procedures and activities of hotels.

 

Requirements:

  • Technical education
  • Strong motivation to work in the technical services department
  • Good knowledge of Office and Autocad
  • Strong interpersonal skills
  • Full-time availability
  • Fluent in the Italian language

The plumbing and heating system knowledge and previous experiences in tourism will be considered a plus.

We also require passion, enthusiasm, customer orientation, a good attitude with a smile, desire to grow professionally.

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Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso F&B Manager di fare parte della squadra del Portrait Milano. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.

Portrait Milano sarà una nuova proprietà che arricchisce il proprio portfolio della Lungarno Collection che al momento vede quattro alberghi a Firenze e uno a Roma.  Lungarno Collection è pronta a crescere e mette un piede a Milano, in una location davvero speciale e sconosciuta anche a molti milanesi: l’ex Seminario Arcivescovile di Corso Venezia 11, un vero e proprio monumento del capoluogo lombardo che dà accesso ad un imponente piazza di circa 3000mq incorniciata da un doppio loggiato di colonne. Il progetto prevede la nascita di un nuovo Portrait brand fiore all’occhiello della compagnia che con Milano arriverà a quota 3 hotel Portrait, dopo Portrait Roma e Portrait Firenze, ma non solo. L’immenso edificio ospiterà anche ristoranti, una galleria commerciale, un fitness & Spa e un’ampia area eventi, diventando così un vero e proprio polo di life style importante nel cuore del quadrilatero.

Riportando al Corporate F&B Manager, il F&B Manager è responsabile della gestione e del profitto per tutte le operazioni di ristorazione del Portrait Milano. Le sue responsabilità includeranno: ristoranti, bar, catering, in room dining e banchetti. Collaborerà anche con lo Chef per garantire che l’alto livello di qualità dei prodotti, le tendenze del mercato e le attività siano pianificate, condivise e gestite secondo gli standard LC. Sarà responsabile di applicazione delle normative HACCP, sicurezza sul lavoro o altri requisiti di conformità, nonché politiche e procedure della compagnia. Lavorerà per migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti, sentendosi responsabile della guest experience nella sua interezza.

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far nascere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti:

  • Esperienze precedente di 5-7 anni in F&B management. Deve aver maturato esperienza nella gestione manageriale di ristoranti e banchettistica
  • Pregressa esperienza nella gestione della complessità e degli spazi ampi: gestione contemporanea di vari outlet differenti con la logistica legata alla struttura storica
  • Forti doti manageriali: gestione costi, capitale umano e attitudine a lavorare per obiettivi
  • Esperienza di pre-opening
  • Ottima comunicazione e capacità di condivisone della visione sono fondamentali, attitudine al mentoring/coaching
  • Passione per la sostenibilità
  • Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese. La conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus
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    Disponibile per uno stage
    Permesso di soggiorno
    Hai lavorato con noi in precedenza




    yes