Projetado pelo arquiteto Michele Bönan e feito por artesãos italianos, o 10_11 enfatiza, com seu estilo e detalhes sofisticados, a imponente arquitetura do antigo seminário. Seus espaços, cada um com uma alma que é adequada a diferentes tipos de eventos, se fundem harmoniosamente entre si: a colunata com vista para a praça; o bar com o balcão de 9 metros; a área externa com vista para o verde e o jardim rodeado pelo silêncio do Quadrilatero Nossos menus, que remetem para a cozinha tradicional do Bel Paese e as boas bebidas italianas, celebram o convívio, um ingrediente precioso de qualquer evento de sucesso. Na mesa de convívio com vista para o jardim, são realizados almoços de negócios e jantares de família que ficarão na memória.