Menu e vini
Lo Spaghetto al km toscano e la sua scarpetta, i bao al vapore con maialino e il Tiramisù toscano con Cantucci di Prato e gel al Vin Santo sono i grandi classici del Caffè dell’Oro. A questi si affiancano piatti di impronta più stagionale e altri perfetti per essere condivisi – come l’Orecchia di Elefante accompagnata da contorni e salse. Come non citare poi gli invitanti antipasti e le tapas dal tocco internazionale, ottimi per accompagnare un buon aperitivo, magari scegliendo un classico vermouth all’italiana.
Il Bar è infatti il cuore del Caffè dell’Oro, dalle colazioni della mattina fino alle merende pomeridiane. Le selezioni di tè e caffè e i signature cocktails sono accumunati dalla ricerca di prodotti di alta qualità. La drink list affianca i signature cocktail – twist sui grandi classici come il Negroni Oro, il CDO Florence e il CDO Martini – a un’interessante selezione di low e no-alcool cocktails. La selezione dei distillati poi nasce da una ricerca attenta tra etichette storiche e produzioni più recenti, con l’intento di offrire un assaggio autentico di una cultura dell’aperitivo che privilegia la misura, la qualità e il piacere della conversazione.
Un invito, più che una proposta: a fermarsi, assaporare, e riscoprire il fascino di un rituale quotidiano, accompagnato anche da una golosa proposta di snack tra i quali le irresistibili Anytime Fries, patatine fritte condite servite con salse deliziose.
Buona Domenica
Menu colazione
Menu Pranzo
Menu cena
Menu Bambini
Buona Domenica
La domenica è il momento di rilassarsi, ritrovarsi e condividere la tavola.
Buona Domenica celebra i sapori autentici della tradizione italiana con un menu che cambia ogni settimana, firmato dal nostro Executive Chef Luca Armellino.
Menu 19 aprile
ANTIPASTO
Alici alla beccafico con pinoli e uvetta
PRIMO
Gnocchetti sardi zafferano e bottarga di muggine
SECONDO
Orata arrosto con insalata di agrumi e finocchi
DESSERT
Torta della nonna
85 € per persona | 45 € bambini 6-10
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Menu colazione
LE NOSTRE UOVA
I piatti caldi sono preparati al momento e pertanto potrebbero richiedere qualche minuto di attesa.
UOVA PORTRAIT € 18
Pane multicereale, uovo in camicia, salmone affumicato Up Stream, avocado mousse, mix di semi
UOVA ALLA BENEDETTINA € 16
Focaccia, uovo in camicia, prosciutto cotto e salsa olandese
UOVA REALI EGG ROYALE € 18
Focaccia, uovo in camicia, salmone affumicato Up Stream,
salsa olandese
UOVA ALLA FIORENTINA € 16
Focaccia, uovo in camicia, spinaci e gratin di Parmigiano
Le nostre uova sono biologiche!
Uova fritte Fried eggs € 11
Uova strapazzate € 11
Uova bollite € 11
Uova in camicia € 11
Omelette semplice € 12
Omelette farcita € 16
CONTORNI
Salsiccia € 5
Pancetta € 5
Pomodorini € 5
Fagiolini € 5
Funghi € 6
Patate € 6
Verdure miste € 6
COLAZIONE DOLCE
La nostra selezione di croissant – 6 pezzi € 12
Pancake € 16
Con frutti di bosco e miele locale
Waffle € 16
Con formaggio dolce cremoso e composta frutti di bosco
French toast € 16
Con mascarpone al caffè e frutti di bosco
COLAZIONE SALUTARE
Porridge con frutti di bosco € 12
Toast con avocado, cipolla sottaceto, ravanello e cetriolo con pane ai multicereali € 16
Macedonia di frutta di stagione € 10
Yogurt e cereali a propria scelta € 6
SPREMUTE A FREDDO
Biologiche, genuine e ottenute esclusivamente da frutta selezionata, senza alcun trattamento artificiale.
ESOTICO € 14
Mango e frutto della passione
VELLUTO € 14
Fragola, mela e banana
BONITO € 14
Ananas e cocco
DETOX € 14
Mela, sedano, spinaci, zenzero
COLAZIONE ALL’ITALIANA 26 €
Cestino di pasticceria, selezione di tè o caffè e spremuta
BREAKFAST BUFFET 38 €
Libera scelta dal nostro buffet, selezione di tè o caffè e spremuta
COLAZIONE PORTRAIT 45 €
Scelta completa dal nostro buffet, piatto caldo dal nostro menu, selezione di tè o caffè e spremuta
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Menu pranzo
LE NOSTRE TAPAS
BAO AL VAPORE CON MAIALINO € 16
In agrodolce, daikon e citronella
TOSTADA DI GAMBERI ROSSI € 16
Guacamole e gel al limone
SASHIMI DI ANGUS € 21
Aioli al peperoncino, chips di lino e olio al prezzemolo
POLPETTE DI PESCE € 17
Con salsa diavola
TAIYAKI TOSCANO € 16
Ripieno di carciofi con fegatini e polvere di ibiscus
ANTIPASTI
AVOCADO € 23
Con ravanelli, cetrioli, gel di melograno e chips all’olio
TARTARE DI MANZO SELEZIONE “MIGUEL VARGARA” € 26
Asparagi, crema di uovo e chips di radici
VERDURE DI STAGIONE € 19
Con brodo freddo e polvere d’oro
CARPACCIO DI TONNO ROSSO € 26
Salsa verjus e lattuga romantica
LIMITED EDITION
TONNO SELEZIONE “SOLKY” DI SANT’ANTIOCO
Ventresca affumicata consigliato per 2 persone € 90
or
Tarantello di tonno consigliato per 2 persone € 60
Entrambi serviti con pane con pomodoro, mousse di avocado e la nostra giardiniera di verdure
PRIMI
TAGLIOLINO IN NERO € 35
del Pastificio Morelli con variazioni di seppia ed emulsione al peperoncino
SPAGHETTO A KM TOSCANO E LA SUA SCARPETTA € 29
Pomodori del Mugello, ricotta alle erbe, aglio e olio, tutto proveniente dalla nostra regione
FREGOLA € 38
Salsa allo zafferano, carpaccio di capasanta, bottarga e salicornia
RAVIOLI DEL PLIN € 36
Ripieni con ragù di “cintale”, mirtilli fermentati e chips di nervetti
“LA PASTA IN BIANCO” € 26
Fusilli metodo Massi e Parmigiano
RISOTTO DELL’ORO € 32
Risotto con zafferano Blu Caravan
INSALATE
CEVICE DI COCOMERO € 26
Con avocado, cetriolo, olive, cipolla rossa e feta
CALIFORNIA COBB CON ASTICE O POLLO € 29
Misticanza, Burrata Toscana, guanciale, avocado, pomodoro e dressing alla francese
BURRATA TOSCANA, RUCOLA E FRUTTA DI STAGIONE € 29
Uva passa, cipolla, e pistacchio
HUMMUS SALAD € 27
Con verdure di stagione cotte, olive, aglio nero, pomodorini, cetrioli e semi croccanti
SECONDI
T-BONE DI ROMBO € 43
Con salsa ostrica alla lavanda e cicoria grigliata
BRANZINO AL VAPORE € 48
Verdure di stagione, maionese al wasabi, chips di alga nori e uova di salmone
PANCIA DI MAIALINO € 35
Con crema di patate ratte, riduzione di mirto e melanzane
FILETTO DI MANZO SELEZIONE “M. VERGARA” € 54
Con porri e salsa tamari
HAMBURGER CAFFÈ DELL’ORO € 35
Battuta di manzo al coltello, pancetta Toscana, provola affumicata, cipolla e aji panca aioli
ZUCCHINA € 28
Con tofu e menta
DESSERT
BANANA € 17
Glassata con miso e cioccolato
PANNA COTTA AI FRUTTI ESTIVI € 18
Acqua di pomodoro e basilico
TIRAMISÙ TOSCANO € 15
Con cantucci di Prato e gel al Vin Santo
TARTE TATIN CON GELATO ALLA CREMA € 16
FRAGOLE, VANIGLIA E MANDORLE € 16
Mousse leggera al cioccolato vegano, con vaniglia e mandorle
SELEZIONE DI FORMAGGI € 18
con pane alle noci e uvetta
AFFOGATO AL CAFFÈ € 12
AFFOGATO AL GIN TADDEO € 12
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Menu cena
LE NOSTRE TAPAS
BAO AL VAPORE CON MAIALINO € 16
In agrodolce, daikon e citronella
TOSTADA DI GAMBERI ROSSI € 16
Guacamole e gel al limone
SASHIMI DI ANGUS € 21
Aioli al peperoncino, chips di lino e olio al prezzemolo
POLPETTE DI PESCE € 17
Con salsa diavola
TAIYAKI TOSCANO € 16
Ripieno di carciofi con fegatini e polvere di ibiscus
ANTIPASTI
AVOCADO € 23
Con ravanelli, cetrioli, gel di melograno e chips all’olio
TARTARE DI MANZO SELEZIONE “MIGUEL VARGARA” € 26
Asparagi, crema di uovo e chips di radici
VERDURE DI STAGIONE € 19
Con brodo freddo e polvere d’oro
CARPACCIO DI TONNO ROSSO € 26
Salsa verjus e lattuga romantica
LIMITED EDITION
TONNO SELEZIONE “SOLKY” DI SANT’ANTIOCO
Ventresca affumicata consigliato per 2 persone € 90
or
Tarantello di tonno consigliato per 2 persone € 60
Entrambi serviti con pane con pomodoro, mousse di avocado e la nostra giardiniera di verdure
PRIMI
TAGLIOLINO IN NERO € 35
del Pastificio Morelli con variazioni di seppia ed emulsione al peperoncino
SPAGHETTO A KM TOSCANO E LA SUA SCARPETTA € 29
Pomodori del Mugello, ricotta alle erbe, aglio e olio, tutto proveniente dalla nostra regione
FREGOLA € 38
Salsa allo zafferano, carpaccio di capasanta, bottarga e salicornia
RAVIOLI DEL PLIN € 36
Ripieni con ragù di “cintale”, mirtilli fermentati e chips di nervetti
“LA PASTA IN BIANCO” € 26
Fusilli metodo Massi e Parmigiano
RISOTTO DELL’ORO € 32
Risotto con zafferano Blu Caravan
INSALATE
CEVICE DI COCOMERO € 26
Con avocado, cetriolo, olive, cipolla rossa e feta
CALIFORNIA COBB CON ASTICE O POLLO € 29
Misticanza, Burrata Toscana, guanciale, avocado, pomodoro e dressing alla francese
BURRATA TOSCANA, RUCOLA E FRUTTA DI STAGIONE € 29
Uva passa, cipolla, e pistacchio
HUMMUS SALAD € 27
Con verdure di stagione cotte, olive, aglio nero, pomodorini, cetrioli e semi croccanti
SECONDI
T-BONE DI ROMBO € 43
Con salsa ostrica alla lavanda e cicoria grigliata
BRANZINO AL VAPORE € 48
Verdure di stagione, maionese al wasabi, chips di alga nori e uova di salmone
PANCIA DI MAIALINO € 35
Con crema di patate ratte, riduzione di mirto e melanzane
FILETTO DI MANZO SELEZIONE “M. VERGARA” € 54
Con porri e salsa tamari
HAMBURGER CAFFÈ DELL’ORO € 35
Battuta di manzo al coltello, pancetta Toscana, provola affumicata, cipolla e aji panca aioli
ZUCCHINA € 28
Con tofu e menta
DESSERT
BANANA € 17
Glassata con miso e cioccolato
PANNA COTTA AI FRUTTI ESTIVI € 18
Acqua di pomodoro e basilico
TIRAMISÙ TOSCANO € 15
Con cantucci di Prato e gel al Vin Santo
TARTE TATIN CON GELATO ALLA CREMA € 16
FRAGOLE, VANIGLIA E MANDORLE € 16
Mousse leggera al cioccolato vegano, con vaniglia e mandorle
SELEZIONE DI FORMAGGI € 18
con pane alle noci e uvetta
AFFOGATO AL CAFFÈ € 12
AFFOGATO AL GIN TADDEO € 12
Scarica il menu
Menu Bambini
Prosciutto Crudo e melone € 13
Tagliatelle al pomodoro € 13
Penne al ragù di manzo € 13
Risotto allo zafferano € 14
Bocconcini di pollo € 14
Hamburger con patatine fritte € 18
Fish and chips € 18
Petto di pollo alla griglia con patate arrosto € 15
Gelati e sorbetti € 8
Fragole e panna € 8
Vini
Lista dei Cocktail
Carta dei vini
Scoprite la nostra cantina e lasciatevi conquistare dalla selezione di vini scelti dal nostro sommelier.
Scopri la carta dei vini
Lista dei Cocktail
I NOSTRI COCKTAIL
NEGRONI ORO € 20
Gin London dry, Americano Cocchi, vermouth extra dry, liquore al bergamotto, polvere d’oro
CDO SPRITZ € 20
Luxardo Bitter Bianco, Aurum Pierre Ferrand Dry Curaçao, Vin santo, Cocchi Americano, Orange Bitter, Ginger Ale
CDO FLORENCE 75 € 20
Gin, falernum, sciroppo alla fragola e Franciacorta
CDO COLLINS € 20
Encantado Mezcal, Adriatico Amaretto, Agave syrup, Bergamot juice, Chocolate Bitter, Soda Water
GOLDSTAR MARTINI € 20
Vodka, liquore passion fruit, Sciroppo vaniglia, Purea passion fruit, Succo lime, Champagne
Scarica la lista completa per altre proposte e scoprire i nostri distillati!
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