Colazione
Il menu, curato dall’Executive Chef Claudio Mengoni di Borgo San Jacopo (1 Stella Michelin), evolve nel corso della giornata, con piatti radicati nella tradizione italiana e aperti a influenze cosmopolite. Accanto a classici semplici e riconoscibili, una selezione di cocktail ispirati alle più iconiche ricette internazionali, reinterpretati con la competenza e la creatività dei nostri mixologist.
Colazione
Menu
Light Menu
Cocktails
Spuntino notturno
In caso di room service per gli ospiti dell'hotel, viene applicato un supplemento del 15%
Dalle 7:00 alle 11:00
Colazione all’americana € 40
Espresso, caffè americano, caffè latte, cappuccino, caffè decaffeinato, cioccolata, selezione tè. Spremuta di arancia o pompelmo, selezione di succhi di frutta.
DAL NOSTRO BUFFET
Selezione di cereali, yogurt, selezione di frutta, assortimento di panetteria e pasticceria, miele e burro. Selezione di salumi e formaggi. Selezione di crudites. Salmone affumicato.
DALLA NOSTRA CUCINA
Uova a scelta tra: strapazzate, fritte, bollite, in camicia, à la coque, omelette accompagnate da bacon, salsicce, funghi, pomodori, spinaci, fagioli, rosti o avocado.
PER I PIÙ GOLOSI…
Pancake 16 €
Crepes 16 €
Waffle con nutella 16 €
Porridge 10 €
Pan Brioche al caramello e panna montata 16 €
e non dimenticare la Nutella!
PER GLI AMANTI DEL SALATO
Uova bollite, strapazzate 12 €
Uova fritte, in camicia, omelette semplice 14 €
Uova alla Benedettina 16 €
Uova alla Fiorentina 18 €
Uovo asparagi e fonduta di Parmigiano al tartufo 25 €
Il nostro Signature
Avocado Toast 15 €
Avocado Toast con uova fritte o con uova pochè 23 €
Croque Monsieur 23 €
Croque Madame 26 €
Uova strapazzate con caviale Royal Traditional, pane ai cereali con burro ed erba cipollina 38 €
Bevande calde
Espresso 5 €
Caffè Americano 6 €
Infuso d’orzo 5 €
Cappuccino 6 €
Caffè latte / Latte macchiato 6 €
Cioccolata Calda 8 €
Tè e tisane 8 €
SPREMUTE DI FRUTTA FRESCA E SPREMUTE A FREDDO BIOLOGICHE
Arancia e Pompelmo 10 €
DETOX 12 €
Ananas, mela, cetrioli, sedano e spinaci
VITAMINA 12 €
Carota, finocchio, mela rossa, curcuma e pepe nero
ENERGY 12 €
Mela verde, limone e zenzero
Signed by the Michelin-starred Chef of BSJ, Claudio Mengoni
In caso di room service per gli ospiti dell'hotel, viene applicato un supplemento del 15%
SANDWICH E INSALATE
Club Sandwich con patate fritte o misticanza
Pollo, bacon, uovo, lattuga, maionese, pomodoro 37 €
Caesar Salad 27 €
- con gamberi 38 €
- con pollo 32 €
ANTIPASTI
Selezione di salumi e formaggi toscani 40 €
Caprese con mozzarella di bufala Aversana e selezione di pomodorini 28 €
Prosciutto di Parma e melone cantalupo 29 €
PRIMI
Spaghetti Martelli al pomodoro del Mugello e basilico 28 €
Gnocchi di patate e pesto di basilico 34 €
Ravioli Mugellani con ragù di manzo 38 €
SECONDI
Cuore di filetto di Salmone affumicato Upstream composta di mango e lime, ricotta di bufala e baby spinaci 43 €
Picteau Signature Burger con patatine fritte o misticanza
Burger da 180 gr con lattuga, formaggio edamer, pomodori secchi, jalapeño, bacon e salsa aurora 38 €
Carpaccio di Manzo alle erbe con pomodorini, rucola e parmigiano 40 €
LE PIZZE DELLO CHEF
Picasso
Mozzarella, pomodoro cuore di bue, tataki di tonno, olive taggiasche, capperi e origano 38 €
Cocteau
Burrata, asparagi e tartufo nero 30 €
Bueno
Pomodorino, ricotta di bufala, tartare di manzo e erba cipollina 34 €
Pizza Regina Margherita
Mozzarella, pomodoro e basilico
- Pala 20 €
- Spicchio 8 €
DOLCI
Tiramisù express
Mousse al mascarpone, savoiardi e caffè espresso 16 €
Tartelletta di frutta
Namelaka alla ricotta di bufala, sablè al cacao, frutta fresca e salsa vaniglia 16 €
COPPE GELATO
Soffice gelato alla vaniglia con fragole e salsa al lampone 20 €
Soffice gelato alla vaniglia con amarene, marshmallow al basilico e scaglie di cioccolato 23 €
Affogato al caffè 20 €
Tutti i giorni dalle 15.00 alle 19.00
In caso di room service per gli ospiti dell'hotel, verrà applicato un supplemento del 15%
Tagliere di salumi e formaggi € 37
Club Sandwich con patate fritte o misticanza, pollo, bacon, uovo, lattuga, maionese, pomodoro € 36
Spaghetto pomodoro del Mugello e basilco € 24
Pizza alla pala € 17
PIZZA… SPICCHIO
con pomodoro mozzarella e basilico € 8
con pomodoro, prosciutto di Parma e burrata € 10
con provola, pomodorino giallo e pancetta € 9
con ricotta di bufala, asparagi e salmone affumicato € 10
Per le pizze si aggiungono 3 € per ogni ingrediente extra:
prosciutto crudo di Parma | salmone affumicato | funghi | acciughe del cantabrico | olive taggiasche | provola affumicata | tonno | salame toscano | zucchine
TROU NORMAND € 23
Calvados, orange oleo saccharum, Champagne foam
COCO BAY € 25
Licor 43, Veritas rum, Tio Pepe Sherry, pineapple and coconut foam
ASIA € 23
Nikka From The Barrel, ginger shrub, yuzu, topped with Lapsang Souchong tea
SEASIDE MARTINI € 30
No.3 London Dry Gin, Mancino Secco, samphire, caviar
ANNABELLE € 20
Taddeo Gin, Santoni Amaro, lemongrass and lime cordial, strawberry foam
MATCHA € 20
Patron blanco, Ilegal joven, Acqua di cedro Nardini, lime cordial, Matcha green tea
COCONUT € 23
Strawberry dry Cocchi, Portofino Gin Dry, Tito’s vodka, coconut
CELERY € 25
Macallan 12, Sherry fino Tio Pepe, cucumber & celery shrub, soda water
COCOA € 23
Michter’s Bourbon, Michter’s Rye, Roger amaro, Pedro Ximenez San Emilio, cocoa beans
GRAPEFRUIT € 20
GINARTE, Settemmezzo, Amaro Santoni, ibisco cordial, pink grapefruit
COFFEE € 20
Veritas blended Rum, J.Bally ambrè Rum, Lunae Caffè, Sherry fino Tio Pepe, espresso
BASIL € 20
Portofino gin dry, Persichetto liqueur, Martini Ambrato infused basil, Rhubarb Nardini, Fernet Branca, lime cordial
€ 18
Negroni 0
• 2%vol •
L’Ambrogìo Milano, bitter Riesling, house lime cordial
Cl0ver club
• 0%vol •
Seedlip garden 108, raspberry syrup, lemon juice, bergamot spray, lemonade soda
French750
• 5%vol •
Hyper Low Gin Winestillery, champagne cordial, ginger beer, mint
SPRITZero
• 0%vol •
Martini Vibrante, house rhubarb shrub, grapefruit, soda water
Like a dripping
• 0%vol •
Seedlip garden 108, Pino Mugo, Ibisco cordial, Elderflower tonic
Breeze
• 0%vol •
Lucano Amaro Zero, Oppure, Eolia Rosa, mint
€ 22
Smoked Boulevardier
2016
Michter’s Kentucky Bourbon, Campari bitter, Antica Formula Carpano Vermouth, Ratafia Toro
Conte Di Picche
BEST NEGRONI SIGNATURE COCKTAIL FCW 2019
Winestillery Old Tom Gin, Blend of Nardini Bitter, Raspberry wine
Dripping
2021
GINARTE dry gin, Pino Mugo, Ibisco cordial, Elderflower tonic
Chicha Morada
2022
Winestillery Old Tom Gin, Blend of Nardini Bitter, Raspberry wine
€ 200
ROYAL NEGRONI
We are in Florence, 1919, at Caffè Casoni, when the Count Camillo Negroni, perhaps inspired by his trips to London, asks his fellow bartender Fosco Scarselli to strengthen his Americano cocktail by adding a “generous” part of gin instead of Soda water.
1950 Gordon gin, 1960 Carpano Classico rosso 1970 Martini Rosso
CLASSIC MANHATTAN
The drink originated at the Manhattan Club in New York City in 1874, where it was invented by Iain Marshall for a banquet hosted by Jennie Jerome, mother of Winston Churchill, in honor of presidential candidate Samuel J. Tilden.
1980 Four Roses Bourbon, 1970 Carpano Punt&Mes, Angostura bitters
CASINO ROYALE
The cocktail was invented in 1953 by Ian Fleming in the novel Casino Royale. The secret agent James Bond orders and names the cocktail after Vesper Lynd, the Bond girl he is in love with. This is where the famous sentence “Shaken not stirred” comes from.
1950 Gordon gin, 1970 Smirnoff Vodka, 1970 Martini Dry
KENTUCKY JULEP
The Mint Julep was first mentioned in 1862 by Jerry Thomas in one of his books and it was already very popular in the beginning of the 1900’s. In 1938 it became the official drink of the Kentucky Derby, one of the most important horse races which is held annually in May in Louisville.
1980 Four Roses, mint, sugar
THE BOULEVARDIER
It first appears in 1927 thanks to Erskyne Gwynne, an American-born writer who founded a monthly magazine in Paris called “The Boulevardier”, and his favourite barman Harry McElhone, escaped from the United States during the prohibition.
1980 Four Roses Bourbon, 1960 Carpano Classico rosso, 1960 Campari
SCOTTISH OUTLAW
The Rob Roy cocktail was named after an operetta that narrated in New York City in late 1800’s, and a bartender at the nearby Waldorf Astoria Hotel created the cocktail for opening night and to publicise the play.
1970 Johnnie Walker Black Label 12 y.o., 1960 Carpano Classico rosso, Angostura bitter
Disponibile ogni giorno dalle 23 alle 6
Toast prosciutto e formaggio € 15
Minestrone di verdura € 15
Lasagna della tradizione al forno € 32
Insalata caprese con mozzarella di Bufala € 24
Tiramisù € 12
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