10_11 è convivialità e condivisione: di piatti, amici, tradizioni e storie. Un inno alla tavola italiana e a tutto ciò di cui essa è fulcro ogni giorno.
Siamo lieti di presentarvi "Gli amici del 10_11" attraverso momenti dedicati alla creatività, che diventa magica quando le arti della cucina si combinano per essere condivise con ancora più amici.
Dalle 19:00
Dalle 12:30
DALLE 16 ALLE 18
DALLE 18 ALLE 20
Un appuntamento esclusivo con la grande mixology: abbiamo accolto Moebius Milano, tra i protagonisti dei World’s 50 Best Bars 2025, per una serata irripetibile. Un'unione di visioni e passioni condivise che prende vita nell'incontro tra cocktail ricercati e tapas dall'ispirazione cubana, all'insegna del format itinerante “Alma y Gusto” firmato Eminente.
Un nuovo capitolo dedicato alla grande arte della pasticceria ha visto protagonista il Maestro Pasticcere Sal De Riso, che ha portato a Milano i profumi e i sapori della Costiera Amalfitana in occasione di un esclusivo weekend di colazioni, brunch e afternoon tea. Gli ospiti hanno vissuto un percorso sensoriale attraverso le sue creazioni più iconiche, dove la freschezza della Delizia al Limone e l'equilibrio avvolgente della Pastiera Soffiata hanno celebrato l'autentica maestria della tradizione pasticcera campana.
Un incontro a quattro mani con il maestro della pasticceria contemporanea, Antonio Bachour.
Lo chef è stato ospite al 10_11 per un weekend all’insegna della dolcezza, condividendo creatività e ispirazioni insieme a Cesare Murzilli, Pastry Chef del 10_11.
Per la prima volta a Milano in un evento aperto al pubblico, Bachour è stato protagonista di un incontro senza precedenti, tra colazioni e merende d’autore con i suoi iconici sfogliati.
Un viaggio tra sapori autentici e bollicine d’autore con i millesimati Vittorio Moretti, espressione della migliore tradizione enologica della Franciacorta.
Questi vini, intensi e complessi, sono un simbolo dell’eccellenza del territorio italiano e, per l'occasione, hanno accompagnato le ricette inedite del 10_11.
In un susseguirsi di brindisi, la nostra tavola conviviale ha celebrato la cucina italiana e la forza della bellezza naturale.
Un crescendo di dolcezza creata dai Maestri Pasticceri Iginio Massari insieme a Cesare Murzilli, in una serata dedicata all'arte del dolce italiano.
La cena è stata una vera celebrazione dei classici, rivisitati con un tocco di originalità e un profondo rispetto per la tradizione. Ogni piatto è stato pensato con cura per un'esperienza servita al piatto, dove ogni dettaglio, dal sapore alla presentazione, raccontava la passione e il fascino della pasticceria italiana.
