Colazione

MENU SIGNATURE

COLAZIONE A BUFFET
Libera scelta dal buffet,
bevanda calda, spremuta o centrifuga
45€

COLAZIONE PORTRAIT
Libera scelta dal buffet, bevanda calda,
spremuta o centrifuga

Un piatto caldo a scelta tra:
uova: bollite, à la coque, al tegamino, strapazzate, in camicia,
alla benedettina, omelette
oppure
waffle con salsa al cioccolato fondente e crema leggera alla panna
oppure
pancake al miele d’acacia, salsa ai frutti rossi
55€

COLAZIONE ALL’ITALIANA
Cornetto, pain au chocolat,
fetta di torta, bevanda calda e spremuta
20€

À LA CARTE

UOVA SPECIALI
UOVO CAPITELLI 16€
Uovo fondente, prosciutto cotto affumicato,
senape in grani e pane ai cereali

UOVO MILANESE  17€
Uovo croccante, spinacino fresco, spuma al taleggio
e salsa allo zafferano

UOVA E UOVA 28€
Uova al tegamino, caviale Adamas – Exclusive Italian Caviar,
pane bianco tostato

Uova al pomodoro, Pan di cacio e pane bianco
in cassetta 15€

Uova alla benedettina 18€

Uova e tartufo nero 30€

UOVA 
Bollite, À la coque, Al tegamino,
Strapazzate, In camicia, Omelette
Le uova sono servite con pane tostato.
13€

UOVA CON ACCOMPAGNAMENTO  
Formaggio / prosciutto cotto / funghi / spinaci /
pomodori secchi / salsiccia / guanciale croccante
15€

SPECIALITÀ SALATE 
Salmone selvaggio affumicato, pane ai cereali tostato  22€

Selezione di salumi italiani, pane bianco tostato 18€

Tacchino al forno affettato, ricotta cremosa 15€

Salsiccia, pane bianco tostato 13€

INIZIO CON DOLCEZZA 
Cornetto, pain au chocolat, fetta di torta 8€

Waffle con salsa al cioccolato fondente
e crema leggera alla panna  13€

Pancake al miele d’acacia, salsa ai frutti rossi 14€

CEREALI 
Muesli, flakes, all-bran, rice crispies al cacao 10€

Porridge con latte o acqua 12€

LATTE
intero, parzialmente scremato, soia,
riso, mandorla, avena
6€

Yogurt biologico intero alla frutta  8€

Selezione di formaggi lombardi 17€

FRUTTA 
Tagliata di frutta
Frutti di bosco
15€

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Business Lunch

AL CENTRO DELLA TAVOLA
IL PIACERE DELLA CONDIVISIONE

Quattro antipasti
35€

Quattro antipasti, primo, dessert
45€

Quattro antipasti, secondo, dessert
 55€

Acqua, caffè e coperto inclusi.

Questo menu è disponibile dal lunedì al venerdì, festività escluse.

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Pranzo & Cena

ANTIPASTI FREDDI

Insalata di tuberi e radici, aringa affumicata 18€

Giardiniera di verdure 16€

Pesce bianco in carpione, insalata di puntarelle 22€

Ceviche all’italiana 24€

Selezione di salumi e formaggi della tradizione 25€

Vitello tonnato autentico 23€

ANTIPASTI CALDI

Involtini di verza, ceci e uvetta appassita 18€

Carciofi alla romana 24€

Baccalà mantecato e polenta arrosto 24€

Gamberi rossi all’arancia, patate in crema e guazzetto di pesce 28€

Le polpette di Milano: i Mondeghili 18€

Insalata tiepida di nervetti, cannellini, cipolla rossa agrodolce 22€

INSALATE

Insalata, astice, formaggio erborinato, pancetta croccante, avocado, pomodoro secco, uova sode  18€
CAFFÈ DELL’ORO FIRENZE SIGNATURE DISH

Insalata verde, pollo, ceci, melanzane sott’olio 24€

Insalata mista di stagione: carote, pomodori secchi, finocchi, ravanelli 18€

PRIMI E ZUPPE

Crema di patate e porri con pane grigliato 18€

Riso al salto con ragù di ossobuco in gremolada 28€

La mia idea di pasta in bianco 24€

Paccheri, crema di broccoli, acciughe, pane croccante 28€

Ravioli dell’Alessandrino al sugo d’arrosto o nel brodo di manzo 26€

 SECONDI

Broccolo romanesco, crema di olive taggiasche e peperone crusco 26€

Patate cotte intere gratinate alla toma e anacardi 22€

Merluzzo fritto e patate a lamelle croccanti 30€

Pesce del giorno alla mediterranea 34€

Filetto di manzo in crosta (minimo due persone ) 35€ p.p.

Pollo arrosto della domenica alle erbe fini 28€

CONTORNI

Finocchi gratinati 6€

Patate al rosmarino cotte al forno 6€

Cavolo nero spadellato 6€

Purè di patate 8€

PANI

Pane integrale, salmone affumicato, avocado e ricotta €18

Svizzera, pancetta cotta al miele e Toma bergamasca 26€

Pane in cassetta tostato, prosciutto cotto e Pan di cacio 14€

Pane ai cereali antichi, melanzane sott’olio, pomodori secchi e taleggio 14€

Pane, mortadella, stracciatella e pistacchio 20€

DOLCI

Meringata, crema leggera, lamponi freschi 14€

Torta al cioccolato, mandorle e caramello 14€

Tiramisù alla milanese 12€

Tiramisù Toscano12€
CAFFÈ DELL’ORO FIRENZE SIGNATURE DISH

Torta alle mele e salsa alla vaniglia 12€

Cheesecake da forno, lampone e frutta fresca 14€

Amor polenta con crema inglese 12€

Pistacchio e amarena 14€

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Cocktails

COCKTAIL APERITIVI DELLA TRADIZIONE 18€

MAGISTRIS NEGRONI
ginepro, alloro, vino ancestrale, bitter

AMBROGINO
rabarbaro, bitter, vaniglia

10_11 SPRITZ
dolceamaro, pompelmo, bollicina

VERMUTTINO
il tuo vermouth preferito servito con soda e un nostro twist

SCOTTUM AGITATO
mix di bitter, anice, velluto all’arancia

GIOSTRA D’ALCOOL
bitter, vino fortificato, cedro, formaggio, cioccolato

ANCESTRALI 18€

SECALE
segale, erba cedrina, uva, mandorla

CARDUM
carciofo, erbe, basilico, china

RACEMUS
uva, zafferano, agrumi, mandorla

MEDITERRANEUM
agave, mandarino, marmellata, sale

INDIMENTICABILI 18€

AGRESTO MARTINI
ginepro, mosto d’uva, fiore di cappero

MARY PICKFORD
canna da zucchero, ciliegia, agrumi, melograno

SOUTHSIDE FIZZ
ginepro, resina, menta, agrumi

BLOOD & SAND
malto d’orzo, arancia, ciliegia, vino fortificato

IL CAFFÈ E LE SUE ESPERIENZE 18€

COFFEUM AMERICANO
bitter, vino fortificato, caffè, vaniglia

ARACHIS ESPRESSO MARTINI
canna da zucchero, caffè, arachidi

FICUS COFFEE
uva, fichi, caffè, mandorla

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