Milan ne cesse de surprendre, y compris lorsqu’il s’agit de cocktails. Capitale italienne de la mode et du design, la ville est aussi un véritable laboratoire de mixologie, où chaque création raconte une histoire mêlant innovation, élégance et tradition. Des bars confidentiels dissimulés derrière des portes discrètes aux bars d’hôtels sophistiqués avec des vues à couper le souffle, Milan offre des expériences de dégustation dans tous les quartiers, pensées pour séduire tous les palais.
Si vous souhaitez savourer un Martini parfait, un Negroni revisité ou une création expérimentale aux infusions artisanales, voici notre sélection des bars à cocktails à ne pas manquer en 2025.
À Milan, l’aperitivo est bien plus qu’une habitude : c’est un véritable rituel social, dont le centre-ville est le cœur battant. Le quartier du Duomo, avec ses vues spectaculaires sur la cathédrale et ses galeries historiques, accueille certaines des adresses les plus emblématiques de la ville.
À quelques pas de là, les rues Corso Venezia, Via Montenapoleone et Via Sant’Andrea tissent un lien unique entre mode et mixologie. C’est ici que se trouve la splendide place du Portrait Milano, devenue en peu de temps l’un des lieux les plus prisés pour l’apéritif, grâce à ses DJ sets, ses bars lounge raffinés et ses restaurants de renom.
Les quartiers Brera et Moscova, à quelques pas du centre, confirment leur statut d’incontournables de la vie nocturne milanaise, avec des terrasses panoramiques et des bars à cocktails au design soigné. Un mélange parfait d’histoire, d’architecture et de vie nocturne.
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L’année 2025 marque une nouvelle ère pour les bars à cocktails de Milan, qui réinventent l’apéritif en une expérience authentique, durable et conviviale. Les meilleurs bars lounge de la ville mettent à l’honneur les ingrédients locaux et de saison : produits du terroir, herbes aromatiques, épices sélectionnées avec soin. Une approche écoresponsable qui ne fait aucun compromis sur le goût.
La demande de créations personnalisées ne cesse de croître : les clients veulent connaître ce qu’ils boivent, découvrir les histoires derrière chaque cocktail et échanger avec le barman. C’est pourquoi de plus en plus d’établissements proposent des masterclasses, des dégustations commentées ou des cocktails préparés en direct avec le client.
Le concept de « verre sain » évolue lui aussi : moins de sucre, des options avec peu ou sans alcool, une attention constante portée à l’équilibre entre goût et bien-être. Le service devient un élément central de l’expérience : des barmen formés, une atmosphère détendue et un accueil chaleureux transforment un simple verre en un moment inoubliable.
2025 s’annonce donc comme l’année d’une mixologie plus consciente, raffinée et engagée, pensée pour ceux qui recherchent bien plus qu’un simple cocktail.
La place du Portrait, l’un des lieux les plus exclusifs de Milan
La place du Portrait Milano s’est imposée comme l’un des lieux les plus exclusifs et animés de la scène milanaise, où apéritif rime avec culture, mode et gastronomie d’exception. Située au cœur du prestigieux quartier du Quadrilatero della Moda, cette élégante place ne se contente pas de proposer de simples cocktails : elle est devenue une véritable scène d’expériences immersives et uniques.
Entourée de boutiques emblématiques telles qu’Antonia, référence incontournable pour les marques internationales et streetwear, ou encore SO-LE Studio, qui propose des bijoux durables à partir de matériaux de récupération, il y règne une atmosphère d’élégance contemporaine.
C’est toutefois l’offre gastronomique et mixologique qui confère à cette place tout son éclat. Des restaurants tels que le 10_11, intime et sophistiqué, et le célèbre Beefbar racontent, à travers une cuisine inspirée des traditions locales revisitées, l’histoire de la région, en mettant à l’honneur les ingrédients locaux. Idéal pour un dîner sous le signe du style et du goût.
Le 10_11 n’est pas seulement une adresse gastronomique d’excellence, mais un véritable incontournable pour l’apéritif à Milan et les cocktails de choix. Son cadre élégant, qui donne sur un jardin intérieur enchanteur, crée l’atmosphère idéale pour un moment de détente, que ce soit à l’heure du coucher du soleil ou plus tard le soir. Ici, la mixologie devient un art à part entière : la carte des cocktails marie grands classiques réinterprétés et créations signature, nées d’une recherche exigeante autour des meilleurs ingrédients de saison et de techniques contemporaines.
Au 10_11, l’apéritif est un véritable rituel. Accompagné de délicieuses bouchées concoctées par le chef, il incarne un équilibre parfait entre goût et convivialité : une façon raffinée de commencer une soirée spéciale ou de savourer une pause dans un cadre unique.
Pour ceux qui souhaitent également explorer d’autres ambiances, l’American Bar Rumore propose des cocktails originaux signés par des barmen de renom, où saveurs inattendues et techniques innovantes se rencontrent dans une atmosphère à la fois chic et décontractée.
Ce qui rend la place du Portrait véritablement unique, c’est sa capacité à conjuguer élégance et convivialité dans un cadre où se succèdent événements exclusifs, rencontres en plein air et instants de partage. Chaque visite se transforme en une expérience mémorable. Que vous soyez Milanais en quête d’une nouvelle adresse ou voyageur à la recherche d’authenticité, ce lieu vous séduira par son atmosphère chaleureuse et accueillante.
En 2025, avec un calendrier riche en évènements, la place du Portrait s’impose plus que jamais comme l’épicentre de la vie nocturne et de la gastronomie milanaise.