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29 novembre 2016
Lo chef stellato Peter Brunel
I piatti di pesce del bistrot a Firenze Caffè dell’Oro
Merenda al bistrot a Firenze Caffè dell’Oro

I sapori della tradizione gastronomica toscana e italiana, l’emozionante vicinanza alle rive del fiume Arno e una vivace atmosfera anni ’50: come dimenticare Caffè dell’Oro, il delizioso ristorante bistrot di Firenze dell’hotel 5 stelle lusso Portrait Firenze diretto dallo chef stellato Peter Brunel.

Gli ospiti di Lungarno Collection, e non solo, potranno concedersi una piacevole pausa per colazione, pranzo, merenda o cena. Oppure, un indimenticabile cenone di Capodanno a Firenze. Il ristorante bistrot propone uno speciale menù per Capodanno, per una perfetta notte di San Silvestro nel capoluogo toscano.

Partendo dall’aperitivo, a base di raffinato finger food, gli ospiti verranno guidati in un viaggio emozionante ricco di originali sapori. Gli amanti del pesce potranno gustare una sofisticata insalata di aragosta, mela verde, barbabietola e mandarino, mentre chi preferisce la carne delizierà un medaglione di vitello alla Rossini con foie gras, oro zecchino, puré di patate viola e spugnole. Per concludere in dolcezza tiramisù di castagne, cachi e tartufo nero e, ovviamente, panettone e un bel brindisi all’anno nuovo.

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