Un ensemble de saveurs riches, intenses et fraîches et d’associations surprenantes empreintes de la culture kaléidoscopique de l’Amérique du Sud avec des fusions amusantes et insolites.
À ne pas manquer : le Ceviche, un classique proposé en version végétarienne avec des tomates, de l’avocat et des noix de cajou grillées, ou la Poitrine de porc croquante, son miso piquant et huile de kombu.
Nikkei cuisine
Découvrez la tendance culinaire la plus à la mode des dernières années : heureuse rencontre des cuisines péruvienne et japonaise, la cuisine nikkei est à la fois légère, ludique et inventive. Dégustez ces amuse-bouches du bout des doigts, goûtez un peu de tout et détendez-vous en compagnie de vos amis.
En utilisant les meilleures matières premières, les spécialités de la véritable tradition nippone surprendront votre palais avec une sélection de makis et de nigiris évoquant les parfums incomparables de l’Orient.
Un voyage palpitant fait d’associations insolites, de mariages audacieux et de textures exceptionnelles, à la découverte de pays lointains.