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29 novembre 2016
Le chef étoilé Peter Brunel
Les plats de poisson du bistrot à Florence Caffè dell’Oro
Goûter au bistrot à Florence Caffè dell’Oro

Les saveurs de la tradition gastronomique toscane et italienne, la proximité émouvante des rives du fleuve Arno et une atmosphère animée des années 50: comment oublier Caffè dell’Oro, le délicieux restaurant bistrot de Florence de l’hôtel 5 étoiles de luxe Portrait Firenze dirigé par le chef étoilé Peter Brunel.

Les résidents de Lungarno Collection, et autres clients, pourront s'accorder une pause pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le dîner. Ou un réveillon du Jour de l'An à Florence. Le restaurant bistrot propose un spécial pour le Jour de l'An pour une nuit de la Saint-Sylvestre parfaite dans le chef-lieu toscan.

En partant de l'apéritif, à base de finger food raffinés, les clients seront guidés dans un voyage palpitant riche en saveurs originales. Les amateurs de poisson pourront déguster une salade sophistiquée de langouste, pomme verte, betterave et mandarine, tandis que les personnes qui préfèrent la viande savoureront un médaillon de veau façon Rossini avec foie gras, feuilles d'or, purée de vitelottes et de morilles. Pour conclure en douceur, tiramisu de châtaigne, kaki et truffe noire et, bien entendu, panettone et toast pour la nouvelle année.

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