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Eine unglaubliche Brigade

Der Küchenchef Andrea Magnelli und seine Brigade enthüllen Tag für Tag neue Kombinationen, wobei sich die Frische des Sushis mit der reichhaltigen Küche Perus verbindet, als dessen Botschafter sich Magnelli versteht.

Überraschende Menüs mit einzigartigen Zusammenstellungen, gegensätzlichen Geschmacksnoten und unterschiedlichen Konsistenzen begleiten Sie auf eine Entdeckungsreise zu den Kochkünsten der Ferne, die auf unerwartete Weise miteinander harmonieren.

Nikkei cuisine

Kosten Sie das Unerwartete

Eine Mischung reichhaltiger, intensiver und frischer Aromen und überraschender Kombinationen, durchzogen von der vielschichtigen Kultur Südamerikas und mit spannenden und ungewöhnlichen Einflüssen.

Verpassen Sie nicht die Ceviche, den Klassiker in einer vegetarischen Version mit Tomaten, Avocado und gerösteten Cashewkernen, oder den Knusprigen Schweinebauch mit pikantem Miso und Kombu-Öl.

Die wahre sushi-tradition

Die Spezialität der echten japanischen Tradition unter Verwendung der besten Zutaten wird Ihren Gaumen mit einer Auswahl an Maki und Nigiri überraschen, welche die reinen Aromen des Orients heraufbeschwören.

Eine spannende Entdeckungsreise in ferne Welten, bestehend aus ungewöhnlichen Kombinationen, gewagten Zusammenstellungen und außergewöhnlichen Konsistenzen.