Buffet di San Silvestro

Cenone a buffet di San Silvestro

Antipasti

Involtini croccanti di branzino, ricotta e curry rosso
Mini flan di verdure con crema di taleggio
Crema di cavolfiore, cotechino croccante, lime
Nikkei: Causa di pollo e gamberi
“Risotto” di lenticchie gialle, latte di cocco
Baccalà mantecato con pakora di porri
Live Sushi: nigiri maki e rolls con cruditè di mare

Da prendere al volo:
Mezzi paccheri con astice, menta e pomodorini
Crespelle al radicchio tardivo con briciole di tartufo nero

Fusion
Trancio di salmone al miele, soia e lime
Tagliata di controfiletto al thè affumicato con patate e battuto di erba cipollina

Due dolci al bicchiere
Tiramisù toscana
Panna cotta alla liquirizia con marmellata di arance amare

Frutta fresca
Biscotteria secca
Panettone

Caffè e petit four

Prezzi a persona

Menu senza bevande: 95 euro
Menu con champagne: 175 euro

Informazioni e Prenotazioni

Telefono: 055 2726 6987
E-mail: tf@lungarnocollection.com
Indirizzo: Vicolo dell'Oro, 3 - Firenze